Die Suppe lässt sich nach Gemüseanteilen, Menge, Würze und Einlagen leicht individuell variieren.
Als Würze eignen sich zusätzlich Pfeffer, 1 Lorbeerblatt und Majoran,
als Einlage eine Bockwurst oder in Zwiebeln ausgelassene Bauchspeckwürfel.

Guten Appetit!

• Kartoffeln waschen, schälen und würfeln, ebenso die Möhren und den Sellerie.
• Lauch in Ringe schneiden.
• Alles zusammen ca. 20 min in etwa 1 l Gemüsebrühe weichkochen und mit dem Zauberstab pürieren.
• Mit Salz und einem Hauch Muskat abschmecken
• Milch einrühren.