sehr schmackhaft

Die Frühlingszwiebeln sind fakultativ.
Auch andere Gemüse (Paprika, Fenchel,... ) kann man (unter Berücksichtigung der sich ändernden Garzeit) alternativ oder zusätzlich verwenden

1. Den Stielansatz der Tomaten entfernen, sie etwa 30-60 sec. in kochendes Wasser legen, die Haut der Tomaten abziehen und sie in Viertel schneiden.
2. Die Zwiebel würfeln
3. Die Frühlingszwiebeln putzen, ausschneiden und in kleine Ringe schneiden
4. Die Kapern bereitstellen
5. Den Dill abwaschen, trocknen, abzupfen und kleinschneiden

1. Butter in der Pfanne erhitzen
2. Kabeljau (portioniert) abwaschen, abtrocknen, salzen und beidseitig 1 min. anbraten, dann herausnehmen.

1. zusätzlich etwas Butter in der Pfanne erhitzen, darin die gewürfelte Zwiebel glasig andünsten. Die Frühlingszwiebeln dazugeben und mit anbraten.
2. Wein dazugeben und zur Hälfte einkochen lassen
3. Mit der Sahne ablöschen
4. Tomaten und Kapern hinzufügen, 5 min kräftig kochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.