www.my-hmhm.de

Bohnenpfanne

Empfehlungen

Gefüllte AuberginenZusammen mit Bratenfleisch und Bouillon-Kartoffeln (od. Frikadellen und Pellkartoffeln) ein schmackhaftes Gericht.

 


Guten Appetit!

Rezept

Nährwert:
  Kalorien Kohlenhydr. Fett Eiweiß
Total 258 30,3 9,6 9
Portion 86 10,1 3,2 3
(für etwa 3 Personen)
500 g Stangen-bohnen
Enden oben und unten abschneiden. Schräg in etwa daumengroße Stücke schneiden. In leicht gesalzenem Wasser etwa 20 min. garen.
2 Zwiebeln
Zwiebeln häuten und in Ringe schneiden
1 Zehe Knoblauch
Knoblauch häuten und in dünne Scheiben schneiden
2 EL Öl
Öl in einer entsprechend großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne goldgelb dünsten.
Die gegarten Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und in die Pfanne dzugeben; mit Zwiebeln und Knblauch vermengen. Etwas 10 weitere Minuten auf dem Feuer lassen.. Ggf. etwas Öl nachgeben
1 TL Bohnen-kraut
1/2 TL Salbei
1 EL Petersilie
  Salz
  Pfeffer
Gehacktes Bohnenkraut, Salbei, gehackte Pertersilie in die Pfanne dazugeben und unter die Bohnen heben.
Mit Salz und wenig Pfeffer abschmecken.
Kräuter und Gewürze bei schwacher Flamme noch einige Minuten einziehen lassen.
Abkürzungen: Bd = Bund | Be = Becher | Do = Dose | EL = Esslöffel | Gl. = Glas/Gläser | klDo = kleine Dose | Kn = Knolle | MSp = Messerspitze | P = Päckchen | Pr = Prise | St = Stange | Ta = Tasse(n) | TL = Teelöffel | Tr Tropfen | Z = Zehe | Zw = Zweig
zurück zum Index